配料表：
详细做法：
STEP1、洗净香椿
STEP2、锅中倒入清水加少许盐和油煮开，倒入洗好的香椿焯1分钟变色即可捞出
STEP3、沥干的香椿切碎，打入3个鸡蛋加入盐和鸡粉拌匀。
STEP4、锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋液。大火快速翻炒均匀即可出锅！
STEP5、出锅啦！
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