STEP1、牛肉切丁，撒上胡椒粉，生粉，倒入生抽，料酒，腌制10分钟左右，多的水分倒掉。

STEP2、土豆切丁泡上，胡萝卜，藤椒，香菇，全部切丁。

STEP3、热油，不用姜蒜，放点花椒。

STEP4、先下土豆，胡萝卜，藤椒，翻炒四五下，搅匀。

STEP5、倒入牛肉翻炒，适当加入料酒或者开水可以，料酒会香一些。

STEP6、加上香菇翻炒，撒上鸡精，盐。再翻炒几下，就可以出锅了。

STEP7、不会拍照的我…嗯，将就看一下吧，味道反正挺好，哈哈哈