热菜家常菜
叉烧包
做好后要在醒半个小时左右哦，这样的包子才够松软，蒸好后关火闷五分钟
配料表：
- 叉烧酱 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （3勺）
- 白糖 （1勺）
- 水 （3勺）
- 洋葱 （半个）
- 五花肉 （250克）
- 包子皮
- 酵母 （5克）
- 水 （250克）
- 面粉 （500克）
详细做法：
STEP1、五花肉切丁
STEP2、洋葱切粒
STEP3、将上面的调料调成酱汁备用
STEP4、五花肉炒出油微焦，放入洋葱炒一下，然后放酱汁，炒到浓稠收，盛出来放凉，放冰箱冻一下，凝结一下，比较好包
STEP5、胡萝卜去皮切片蒸一下
STEP6、蒸好打成胡萝卜泥放入酵母粉
STEP7、在面粉中放入胡萝卜泥或者水也可以，揉成面团
STEP8、这是揉好的面团，盖上盖子发酵一个小时左右，这是比较灵活的，温度高就发酵的快
STEP9、然后包成你想包的样子，我包的有的丑哈，我也是在学习中，蒸15-20分钟
STEP10、这是蒸好后的，有点丑
STEP11、成品，好次
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