热菜家常菜
脆炸鸡柳
配料表：
- 鸡胸肉 （一块）
- 盐 （适量）
- 料酒 （一勺）
- 味精 （少许）
- 蚝油 （一勺）
- 胡椒粉 （适量）
- 生抽 （少许）
- 面包糠 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 葱姜 （适量）
- 十三香 （适量）
- 白糖 （少许）
- 面粉 （适量）
- 吉士粉 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 鸡蛋
详细做法：
STEP1、鸡肉切条
STEP2、加料酒盐味精生抽白糖葱姜胡椒粉蚝油腌制二十分钟
STEP3、淀粉面粉吉士粉少许盐混合加个鸡蛋
STEP4、搅拌至糊状。筷子蘸一下挑起糊一直往下淌不断即可
STEP5、鸡肉沾上糊在裹上面包糠
STEP6、裹好的成品下入五成热油锅炸制定型复炸一次至外表酥脆即可
STEP7、姑娘吃不够的脆炸鸡柳完成白色面包糠不够了用的红色面包糠代替
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