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热菜家常菜

最简单的红烧芋头

放豆瓣酱一定一定要小火。不要放盐,什么调味料都可以不放。

配料表:

  • 芋头 (一或两个)
  • 郫县豆瓣酱 (2勺)
  • 生姜 (适量)

详细做法:

STEP1芋头去皮滚刀切成如图大小状。切大小均匀最好。

最简单的红烧芋头

STEP2、锅里倒适量的油,烧开放芋头,炸至七八成熟,或自己感觉差不多就行。

最简单的红烧芋头

STEP3、芋头捞起放到盘中备用。

最简单的红烧芋头

STEP4、锅里多的油倒到一个容器里。留一点油,放生姜,小火放豆瓣酱2勺(可根据芋头多少决定,一定要小火,不然炸到你,我可不负责哦。

最简单的红烧芋头

STEP5、小火翻炒豆腐酱,然后倒入炸好的芋头,轻轻翻炒,倒没过芋头的水,也可以倒啤酒,盖上锅盖,小火焖烧。

最简单的红烧芋头

STEP6、水烧干起锅。撒上葱花。有没有很诱人

最简单的红烧芋头

STEP7、咬一口,软软糯糯的,真的很好吃。

最简单的红烧芋头


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