配料表:
详细做法:
STEP1、我只抓了一小把干木耳泡发这些
STEP2、西芹都斜着切成小片,觉得块大可以改一刀
STEP3、锅里做点水,认为能把西芹莫过就行,水开把芹菜放里
STEP4、在给芹菜段生的时候把火腿肠切了,慢慢切完正好捞芹菜
STEP5、我为了省事,芹菜出来就把木耳放水里焯一下,也为了段生大概两三分钟就行
STEP6、另起锅热油
STEP7、我用的是豆油,所以等有点冒青烟了把芹菜放里,翻炒几下把火腿肠也放里翻炒,觉得都炒过了就可以放酱油,因为我家都爱吃色重的,所以我放了喝汤的汤匙一勺
STEP8、放几个个,就把这半碗水倒里,我都是在这时候放的盐(调料盒里的勺)一勺,一汤匙蚝油,觉得这样能把味道都滋润到菜里
STEP9、炖大概一份左右吧就把发好的木耳也放里,让木耳也沾点味,剩的汤汁自己斟酌具体没看多久,方正汁得收净,菜就如味了,下一步就是出锅了
STEP10、我家放的酱油多,不喜欢色重的可以少放
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