热菜家常菜
清炒莴笋
窝笋是可以凉拌生吃的蔬菜，所以倒入窝笋翻炒不宜炒太久，才能保持口感清脆
配料表：
- 莴笋 （1根）
- 火腿 （2条）
- 蒜 （3瓣）
- 盐 （少许）
- 葱 （1根）
- 食用油 （少量）
详细做法：
STEP1、窝笋削皮切成片（不用太薄）片再切成条状
STEP2、蒜切碎，葱切段，火腿切成薄片
STEP3、起锅烧热油放入蒜末爆香，再下火腿翻炒
STEP4、倒入窝笋炒1分钟，加入盐和葱翻炒均匀即可
STEP5、出锅
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