STEP1、不粘锅中不放油，倒入鸡腿大火翻炒至鸡腿表面微微焦黄。

STEP2、转小火，放入干辣椒、花椒炒香。倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。

STEP3、放八角、香叶，加水中火煮开。

STEP4、10分钟后倒入腐竹，继续煮15分钟左右。

STEP5、收汁，加盐，撒小葱段。