STEP1、先将买来的嫩豆腐块切成小块，大小可随自己的口味，但是切记切的太薄！切好后均匀裹上淀粉备用。

STEP2、此时先在锅内倒入食用油预热，一个鸡蛋在碗中打散，豆腐块再次裹上蛋液，放入热好的锅中小火慢煎…

STEP3、待豆腐块几面都有煎后倒入生抽，耗油胡椒粉，盐，糖调制的汁子，让豆腐自己吸收，一定要保证全程小火哦

STEP4、待每块豆腐都有吸饱了汤汁，说明就要大功告成了！

STEP5、准备出锅，撒上葱花香菜！

STEP6、大哥请享用吧！