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热菜家常菜

美味煎嫩豆腐

2022-03-19 10:41:07

记得提前调制好酱汁,喜欢吃辣的可以加点小米椒哦!

配料表:

  • 豆腐 (1块(大概一斤))
  • 油 (15克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蚝油 (2勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 葱花 (随意)
  • 胡椒粉 (2g)
  • 香菜 (随意)
  • 糖 (3克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、先将买来的嫩豆腐块切成小块,大小可随自己的口味,但是切记切的太薄!切好后均匀裹上淀粉备用。

美味煎嫩豆腐

STEP2、此时先在锅内倒入食用油预热,一个鸡蛋在碗中打散,豆腐块再次裹上蛋液,放入热好的锅中小火慢煎…

美味煎嫩豆腐

STEP3、待豆腐块几面都有煎后倒入生抽,耗油胡椒粉,盐,糖调制的汁子,让豆腐自己吸收,一定要保证全程小火哦

美味煎嫩豆腐

STEP4、待每块豆腐都有吸饱了汤汁,说明就要大功告成了!

美味煎嫩豆腐

STEP5、准备出锅,撒上葱花香菜!

美味煎嫩豆腐

STEP6、大哥请享用吧!

美味煎嫩豆腐


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