STEP1、菜场买了1.5元的饺子皮，数了下，差不多30个左右；肉糜大白菜（掉，大白菜，不然饺子馅太湿了，不好包）加入半个鸡蛋，盐，生抽，胡椒粉调好饺子馅！然后就包饺子啦，反正我第次包，卖相不是很好。不过，我相信下次会更好的

STEP2、平底锅里刷上一层薄油（注意，一定要用不粘锅）按个放入饺子，开中火煎到底部有点微微发黄。倒入小半碗清水，没过饺子的2/3处，盖上锅盖，调小火！这时候能听到吱吱吱的响声，等声音很轻，水已经到基本没有；倒入小半碗清水；这样重复三次，最近等底部有点发黄干焦！煎饺子就快好啦

STEP3、撒上葱花，黑芝麻，煎饺子就算完成啦

STEP4、蘸上醋，一口一个煎饺子！满足…