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热菜家常菜

生煎葱油小卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (200克)
  • 水 (105克)
  • 白糖 (10克)
  • 酵母 (2克)
  • 盐 (适量)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 五香粉,胡椒粉 (适量)
  • 植物油 (适量)

详细做法:

STEP1、面粉加水、糖、油、酵母放和面机揉成光滑的面团。

生煎葱油小卷

STEP2、尽量擀成长方形(我的形状不太规格)

生煎葱油小卷

STEP3、盐、油、五香粉、胡椒粉,油,均匀的涂抹在擀好的面皮上。

生煎葱油小卷

STEP4、三分之一处对折再对折。

生煎葱油小卷

STEP5、切成约2厘米的条状,然后捏住两头各自朝反方向扭,放入锅中醒发30分钟。

生煎葱油小卷

STEP6、发到1.5—2倍大小的样子,洒葱花黑芝麻开小火煎烤。

生煎葱油小卷

STEP7、煎到底部金黄,倒入半碗水盖盖焖三分钟就OK啦

生煎葱油小卷

STEP8、寒冷的冬日,搭配一碗热乎的豆腐海带粉汤,吃完上学去吧

生煎葱油小卷

STEP9、入口既酥脆又松软的感觉,你们去意会吧

生煎葱油小卷


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