STEP1、洋葱切丝，土豆切滚刀块

STEP2、洋葱垫底，土豆块围着锅边放入塔吉锅

STEP3、中间放入腌好的牛肉片，牛肉片腌制方法自拟，可以放辣椒

STEP4、，大火焖，直塔吉锅周围改为小火，小火10-15分钟。因牛肉提前腌好，不需加其他料，如果没有腌就是老抽生抽料酒等。打开看肉是否变色变熟，用筷插下土豆，若糯软，小火1-2分钟。关火焖5分钟。

STEP5、最后打开盖子，可撒些香菜点缀。