热菜家常菜
如何炒河粉不粘锅？
1：河粉不要切，直接放进去炒就可以了，因为炒得过程中河粉会断，如果没有炒之前就切断了河粉，就容易炒成碎。
配料表：
- 鸡蛋黄1 （个）
- 河粉500 （克）
- 蒜头3 （瓣）
- 酱油 （2勺）
详细做法：
STEP1、先把锅烧热，然后倒入油，油热后就放入蛋黄，然后快速的用锅铲推着蛋黄，把锅刷一遍。刷均匀之后，就把蛋黄捞上来。
STEP2、下一步再往锅里面放油，油热后把河粉放进去快速翻炒。大概炒1分钟左右。
STEP3、最后倒入酱油，翻炒一下，再放入适量的盐和糖就可以了。最后倒入润锅的蛋黄就可以上碟了。
STEP4、好啦，香喷喷的炒河粉做好了，大家一起来吃宵夜啦
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