STEP1、牛腩泡冷水半小时期间换一次水

STEP2、冷水将牛腩和姜片下锅倒了一点料酒一起煮沸料酒在加热过程中会挥发不怕宝宝会吃到酒的

STEP3、撇去浮沫将牛腩捞出图中是牛腩。

STEP4、我还将牛排切块一起煮了这个图可以看到的是牛排的块下面是牛腩块

STEP5、少许油中大火两颗冰糖加热至冰糖融化变色

STEP6、下牛肉，翻炒加料酒一丢丢不想让宝宝吃料酒这里不加也可。

STEP7、至牛腩变色如图加入葱姜继续翻炒不到一分钟闻到葱香即可关火

STEP8、将肉肉姜葱段放入电压锅，牛肉档位，不到一小时，牛肉炖很软了。

STEP9、电压锅开炖之后可以准备西红柿和土豆。土豆去皮切滚刀块，西红柿去皮，切小丁。锅内热少许油，放入番茄丁翻炒，然后加入土豆块继续翻炒，加两勺盐，加适量蚝油】然后加水没过土豆番茄，大火烧开后中火炖，（大约15分钟）期间水少了记得加水，别烧干，土豆炖软。先关火。电压锅的牛腩炖好之后，重开油锅的火，将牛腩和牛肉汤（可以少加一点）全部倒入番茄土豆锅中，大火烧开，加入少许水淀粉，勾芡。大火收汁。不用收到完全没有，因为这个汤汁真的好浓好浓啊，下饭绝配。好好吃。后面没有图是因为忘记拍了下次做的时候再补上图。

STEP10、洒点香菜或小葱。出锅。今天的番茄土豆牛腩收到了老公和婆婆的一致好评。不夸人的婆婆对我的牛腩是赞不绝口。。。我都不好意思了哈哈哈哈。这个牛腩口感很好，还很入味。香