STEP1、羊排冷水浸泡半小时左右，冷水下锅，焯一次，把水倒掉

STEP2、备料，香菜切碎待汤盛碗后洒入碗中即可

STEP3、葱，姜，葱

STEP4、放羊排，加水，花椒，大料，料酒，盐

STEP5、电饭锅60分钟，放入胡椒粉，焖10分钟，盛出，洒香菜，完成。