热菜家常菜
红烧羊排煲
配料表：
- 羊排 （700克）
- 冰糖 （1块）
- 香叶 （2片）
- 草果 （2个）
- 白萝卜 （半根）
- 老抽 （2勺）
- 料酒 （3勺）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （1个）
- 姜 （6片）
- 干辣椒 （6个）
- 盐 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 花椒 （10粒）
详细做法：
STEP1、煮锅清水把羊排萝卜块姜片料酒花椒一起下去煮开焯水后捞出洗干净沥干水分待用
STEP2、起热锅下色拉油把姜辣椒蒜爆香后下羊排爆炒3分钟
STEP3、加老抽生抽醋料酒冰糖香叶八角草果桂皮白蔻等香料鸡精一起调味后爆炒两分钟
STEP4、加冷水大火煮20分钟
STEP5、转到小砂锅中加啤酒盖上盖小火慢炖1个小时就可以吃啦
STEP6、开盖后扑鼻的香气哈
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