热菜家常菜
入门叉烧排骨
配料表：
- 姜 （三片）
- 蒜 （5瓣）
- 蒸鱼豉油 （40ml）
- 蚝油 （10ml）
- 柠檬酱油 （20ml）
- 水淀粉 （5克干粉）
- 肋排 （两根）
- 玉米油 （15ml）
- 糖 （20g）
详细做法：
STEP1、自制叉烧酱：姜切片蒜拍扁，锅中加入玉米油，中火煎香蒜和姜，蒜金黄时大火，依次倒入三种黑料理调料、放糖，改小火熬制5分钟，冷却待使用（酱方是根据大神的酱方和自己家中有的调料简化而来的）
STEP3、将排骨放入锅中中火煎至3成熟，翻面（未加油，干锅先煎相对较肥那面，之后加入余下的酱，改小火熬制，收汤完全后可以出锅。
STEP4、味道不错，缺点：没有绿色搭配
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