STEP1、把洗净的带皮羊排加罗卜片、花椒粒、老姜冷水下锅，开锅后再中火5分钟，然后洗净备用

STEP2、锅里放一点点油加姜片、花椒粒、香叶、八角炒出香味加入羊排、红辣椒翻炒一会，再加入盐、生抽、老抽、糖炒匀，最后加入啤酒要盖没羊排开大火，然后小火1小时

STEP3、最后收卤汁撒上青蒜苗末，让你馋咽欲滴的红烧羊排好了。