STEP1、胡萝卜切丝；青菜杆切粗丝、菜叶切段；羊肉切片加盐、水淀粉抓一下；土豆粉用水煮开备用；

STEP2、锅中放略多点油，倒入胡萝卜、菜杆翻炒到软；

STEP3、下羊肉和菜叶炒；

STEP4、炒到羊肉变色加点盐和生抽翻炒；

STEP5、放入羊肉粉，上面倒点老抽翻炒；

STEP6、翻匀尝咸淡，咸味不够，可以再淋点生抽翻炒一下。