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五花肉爆炒软萌海参

2022-03-19 10:41:07

简单泡发流程:1、用无油容器装满纯净或过滤,置于冰箱冷藏室泡发三天,期间天一次。2、海参变软后,用剪刀从腹部剪开,去除脏东西,同时把筋剪短,让海参再一次发育。3、取锅加煮开,调成小火,大概煮1个小时。4、再冷却后放入冰中,再次放在冰箱冷藏室泡发3天,天。5、泡发完成,分开包装后放冰箱冷冻,有需要时取出解冻煮食。

配料表:

  • 海参 (2只)
  • 五花肉 (150克)
  • 杏鲍菇 (1个)
  • 香菇 (1小把)
  • 红椒 (1个)
  • 葱 (2根)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、美美哒大连参。

五花肉爆炒软萌海参

STEP2、近距离特写,准备开始泡发。

五花肉爆炒软萌海参

STEP3、泡发完毕,2根茁壮成长的海参宝宝。

五花肉爆炒软萌海参

STEP4、来一张泡发前后对比照感受一下,泡发流程见小贴士。

五花肉爆炒软萌海参

STEP5、锅里加少许油,放入切好的五花肉爆炒出油,加切好的杏鲍菇和泡发好的香菇炒香,加入切段的红椒和海参,倒入少许生抽、盐,放入葱段,爆炒起锅。

五花肉爆炒软萌海参


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