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热菜家常菜

青瓜藕片炒虾仁

这次失误未放姜蒜爆香炒,味道也还很不错,可放可不放哦

配料表:

  • 虾仁 (200克)
  • 黄瓜 (1根)
  • 莲藕 (250克)
  • 酱紫 (适量)
  • 料酒 (3勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 蚝油 (2勺)

详细做法:

STEP1、超市或者外卖买的速冻虾仁,已经去壳去虾线去头去尾了,图方便快捷啦

青瓜藕片炒虾仁

STEP2虾仁洗净后加入酱油,料酒,蚝油,鸡粉,淀粉,抓一抓,放置十分钟

青瓜藕片炒虾仁

STEP3、将黄瓜莲藕薄片备用

青瓜藕片炒虾仁

STEP4、热锅放油将虾仁放入炒至变色,可以事先加入葱姜蒜末爆香再加入虾仁炒(我把弄好备用的姜蒜末忘放了)

青瓜藕片炒虾仁

STEP5、加入藕片青瓜,腌制虾仁用的调料一起炒

青瓜藕片炒虾仁

STEP6、炒熟后试一下味道,不够味道可适当加入盐等调料

青瓜藕片炒虾仁

STEP7、盛盘出锅就可以开吃了!健康营养还很美味

青瓜藕片炒虾仁


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