STEP1、猪排拍松，用生抽、黄酒、十三香粉、蛋清和淀粉腌制入味，45分钟

STEP2、需要的蔬菜切块待用

STEP3、洋葱先下油煸香后加入胡萝卜翻炒

STEP4、半熟后加入土豆，煸炒至微微变软后出锅备用

STEP5、总统淡味黄油30克下锅融化后倒入咖喱粉，煸炒出香味后加水和适量面粉调整浓度

STEP6、咖喱酱汁煮开后倒入切丁的杏鲍菇和苹果，再次煮开后加入步骤4中炒过的蔬菜小火熬煮

STEP7、浓度差不多时加入适量牛奶，有椰浆更好。同时加入盐调味后关火。

STEP8、空气炸锅200度预热8钟。将腌制好的猪排裹上蛋液和面包糠，空气炸锅200度15钟，时间过半时将猪排翻面继续。

STEP9、剪开猪排检查一下是否熟了，香气扑鼻而来（*3）

STEP10、盘中码上米饭，盖上切好的猪排，浇上咖哩汁。开饭啦！