配料表：
详细做法：
STEP1、鸽子洗净、切块
STEP2、冷水下锅，用大火煮开
STEP3、捞出冲洗干净
STEP4、将鸽子放在砂锅中，加入生姜、竹荪、花雕酒、足量的水，大火烧开转小火炖2小时左右
STEP5、2小时后加入虫草花、盐在炖2分钟关火即可
STEP6、成品
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