热菜家常菜
喷香的香肠黄金蛋炒饭
1.图片中菜是为小朋友准备的时候炒的，所以只放了盐，但是也很美味。大人吃的话可以加点生抽和一丁点糖，味道更足。2.黄金蛋炒饭的关键是要预先把饭用一颗鸡蛋液打散拌匀，这样才能做到颗颗分明每颗饭都包裹蛋液的香喷喷炒饭。注意控火别把饭炒黑了哦，按我的步骤来就会色香味俱全了。3.用不粘锅炒更能控油的摄入，健康美味。
配料表：
- 隔夜米饭 （1碗）
- 鸡蛋 （1个）
- 小葱 （2根）
- 圆白菜 （适量）
- 海霸王原味香肠 （2根）
- 白玉菇 （适量）
- 洋葱 （少量）
- 胡萝卜 （小半根）
- 盐 （1小勺）
详细做法：
STEP1、白玉菇去根洗净备好；香肠切片；胡萝卜小半根切成小段丝；圆白菜切条；小葱、洋葱切成末；一颗鸡蛋打散倒入备好的隔夜米饭（需放冰箱）。
STEP2、鸡蛋液和米饭拌好，一定要把米饭拌散，让每颗米都裹上蛋液才非常棒
STEP3、炒的时候顺序如下：1、热锅放适量油，开中大火炒蛋液饭炒到略有金黄，注意别炒过了炒黑了。用厚底不粘锅炒能更省油，更健康哦。炒完盛出放一旁备用。2、干净的锅，不粘锅可以不放油，炒锅放小点点油，先放香肠炒出香肠里面的油炒蔬菜会更香。接着放胡萝卜、白玉菇、洋葱和圆白菜（最好按我写的顺序放。3、炒好菜加入预先炒好的蛋液饭，再加小葱再炒一分半钟关火。4、加一小勺盐再熄火炒一会就好啦（如果要加其他调料也是这个时候加，能有效防止炒黑。
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