热菜家常菜
腊味蛋炒饭
1.米饭最好用隔夜饭，提前一天记得把米饭放冰箱，以免米饭变质。2.没有隔夜饭也可以用放凉的米饭代替。3.炒饭用的米饭最好是黏性不高的米饭，黏性不高的米饭炒出来才粒粒分明。简直用：泰国茉莉香米，或者东北大米都可以。4.有任何问题欢迎在评论区交流。5.做好的厨友记得交作业哦。
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 腊肠 （2根）
- 米饭 （3碗）
- 酱油 （1勺）
- 姜 （2片）
- 盐 （3克）
- 葱 （1根）
详细做法：
STEP1、所有的材料:米饭3碗,鸡蛋2个，腊肠2根切粒，1根葱，切葱花，2片姜，切姜末。
STEP2、热锅倒油，倒入腊肠，姜末，葱白，开始翻炒1分钟左右。
STEP3、然后打入两个鸡蛋，翻炒，至金黄色。
STEP4、开始倒去米饭，炒散，出香味就可以撒入一小勺盐，翻炒均匀。
STEP5、再加入一勺生抽酱油，翻炒均匀。最后加上葱花，翻炒均匀香味扑鼻！
STEP6、装盘开吃！！！
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