热菜家常菜
冬日暖炖：全素“佛跳墙”
1.虫草花、金针菇、袖珍菇、蟹味菇、白灵菇和杏鲍菇，放油煎炒一下，稍微有焦焦味道更好。2.干香菇、八角、香叶、桂皮煮底3.南瓜南瓜，还可以加入红心地瓜或者其他淀粉质薯类，南瓜。小技巧可以预先蒸熟或者微波炉打熟再切碎放锅。先绞成泥也可以。4.加入耐心等待和大小适中西兰花，开锅。最后，配上饭或者面，来吃吧（今天来自东北玉米荞麦面条，美味）
配料表：
- 虫草花 （一把）
- 干香菇 （6、7个）
- 袖珍菇 （5、6个）
- 蟹味菇 （5、6个）
- 白灵菇 （5、6个）
- 杏鲍菇 （半个）
- 南瓜 （200300克）
- 红心地瓜 （100克）
- 香叶 （2片）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 油 （30克）
- 盐 （1015克）
- 黑芝麻 （5克）
详细做法：
STEP1、虫草花、金针菇、袖珍菇、蟹味菇、白灵菇和杏鲍菇处理好。虫草花，后面的水可以留着起炖。
STEP2、南瓜南瓜，还可以加入红心地瓜或者其他淀粉质薯类，南瓜。小技巧可以预先蒸熟或者微波炉打熟再切碎放锅。先绞成泥也可以。
STEP3、蘑菇煎煎煎，为了增加香味
STEP4、菌菇都煎烤到稍微有点焦焦的最好
STEP5、等待熬到黏糊糊，放入焦焦的蘑菇们，然后加盐，放入西兰花。
STEP6、煮好面过凉开水
STEP7、装盘，撒上黑芝麻，开吃吧！
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