STEP1、五花肉切块，和生姜焯水

烧肉" title="江南味"笋干菜烧肉" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0611/4jiv51ecudw344750.jpg">

STEP2、干菜笋浸泡半小时

菜烧肉" title="江南味"笋干菜烧肉" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0611/5o5mjfb1bfx344751.jpg">

STEP3、一点点油放糖焦糖色放入肉

STEP4、加入干菜笋和其他调料，加水淹没。中火小火轮流收汁，中间可尝味做调整。