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热菜家常菜

快速炖出奶白汤红头鱼炖豆腐

一次性加足量开水。

配料表:

  • 红头鱼 (数条)
  • 豆腐(冻豆腐) (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 姜片 (几片)
  • 香菜 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 盐 (少量)
  • 开水 (足量)
  • 黑胡椒 (随意)

详细做法:

STEP1、新鲜红头鱼洗净

快速炖出奶白汤红头鱼炖豆腐

STEP2、锅内少油,煎一下鱼去腥

快速炖出奶白汤红头鱼炖豆腐

STEP3、倒入足量开水同时开最大火加盖焖炖

快速炖出奶白汤红头鱼炖豆腐

STEP4、准备好葱花、姜片、花椒和豆腐(今天用的冻豆腐

快速炖出奶白汤红头鱼炖豆腐

STEP5、大火下几分钟就焖出了白色的汤,此时再加入葱、姜、花椒、豆腐,继续加盖大火焖炖

快速炖出奶白汤红头鱼炖豆腐

STEP6、用不了多久,直到出来香味,汤色已变成奶白色,关火这时加调味料,盛出

快速炖出奶白汤红头鱼炖豆腐

STEP7、鲜掉眉毛,喵(・・)最爱

快速炖出奶白汤红头鱼炖豆腐


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