STEP1、菜场买的猪五花·切块·冷水绰水·冲干净

STEP2、梅干菜提前一天泡水·烧的当天淖水

STEP3、做一下烧制前的准备工作

STEP4、葱姜八角茴香入锅放少许油炒下

STEP5、倒入料酒

STEP6、加生抽40ml·老抽10ml·炒均匀

STEP7、加冰糖·比红烧肉的糖要多点

STEP8、加水煮开·转中小火

STEP9、上盖1小时·翻炒下·小时

STEP10、开盖时候的样子

STEP11、炒匀一下·出锅

STEP12、下饭的梅干菜烧肉做好了