热菜家常菜
玫瑰花煎饺
配料表：
- 肉末 （150克）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 水 （少许）
- 饺子皮 （若干）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、准备肉馅，加入适量生抽、料酒，鸡蛋，少量清水及盐顺着一个方向搅拌上劲
STEP2、准备5张饺子皮叠在一起，如图所示
STEP3、中间放入肉馅，不要放很多，两头不要放馅，不然会漏出来
STEP4、放好馅的饺皮对折
STEP5、开始卷
STEP6、平底锅放油，开中小火，放入玫瑰花饺子
STEP7、煎至底部微焦，倒入半碗清水，盖上锅盖小火焖约6分钟，中途水干了可以加水，不然中间比较难熟透
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