STEP1、秀珍菇洗干净。

STEP2、秀珍菇撕成小片。

STEP3、瘦肉切成肉丝，放入1勺生粉搅拌均匀。

STEP4、锅中放油，放入蒜末爆香，放入肉丝大火翻炒1分钟。

STEP5、放入秀珍菇翻炒至变软，加入适量盐翻炒均匀。

STEP6、加入少许蚝油、葱花翻炒均匀，装盘。

STEP7、享用吧。