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冰花蕾丝煎饺

2022-03-19 10:41:07

1面糊的量做了7个饺子的冰花蕾丝。2每次做冰花首都要把锅子擦干烧热。3冰花可调整形状,可以补面糊。

配料表:

  • 饺子 (若干)
  • 面粉 (5克)
  • 水 (40克)
  • 盐 (一点点)
  • 油 (15克)

详细做法:

STEP1、饺子煮熟,晾凉。我为了做这个菜谱,愣是现学擀皮包饺子,也是够拼的

冰花蕾丝煎饺

STEP2、辅料中所有食材放入碗中,搅打均匀,成为很稀的,浮着很多油花的面糊

冰花蕾丝煎饺

STEP3、不粘平底锅加热,改小火,再次搅匀面糊。舀一勺面糊到锅中心,如果流得到处是说明锅还不够热,不过不要紧,可以用勺子或刮刀把乱跑的面糊拉回来

冰花蕾丝煎饺

STEP4、把饺子放在冒泡的蕾丝面糊上,继续舀面糊加在饺子周围,用刮刀调整外形

冰花蕾丝煎饺

STEP5、慢慢地小洞洞多起来了,有些地方变焦黄,冒泡泡的面糊越来越少,关火,用余温把它烘干。

冰花蕾丝煎饺

STEP6、这个饺子立在蕾丝冰花上,好似在饺子下垫了张蕾丝垫子

冰花蕾丝煎饺

STEP7、这个冰花蕾丝在饺子侧面,也好好看,可惜没拍好,衬托不出冰花来

冰花蕾丝煎饺

STEP8、如果喜欢我的食谱,请别忘记交作业哦!也欢迎移步我的个人美食公众号“眉记”。

冰花蕾丝煎饺


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