STEP1、新鲜银鳕鱼两块洗净

STEP2、切成厚片

STEP3、鳕鱼片挂薄芡，薄芡就是鸡蛋和生粉调成的糊糊，里面撒点黑胡椒盐，把银鳕鱼放进去滚一圈

STEP4、平底锅里放黄油融化，盖锅盖小火两面煎熟

STEP5、装盘后再撒点黑胡椒盐即可，要是有柠檬挤点新鲜柠檬汁更好吃哦！