热菜家常菜
红烧金鲳鱼
配料表：
- 金鲳鱼 （2条）
- 葱姜蒜 （若干）
- 生抽 （两勺）
- 老抽 （半勺）
- 白糖 （三分一勺）
- 盐 （适量）
- 料酒 （一勺）
详细做法：
STEP2、用少许盐和料酒腌制鱼十五分钟
STEP3、准备葱姜蒜
STEP4、将腌制好的鱼空干，在锅中煎至双面金黄
STEP5、这个样子就差不多了
STEP6、在锅中直接放入葱姜蒜，倒入热水
STEP7、水没过鱼
STEP8、放入生抽两勺，半勺老抽
STEP9、料酒一勺
STEP10、糖三分一勺，适量的盐。
STEP11、中火炖大致十五分钟，收汁即可。
STEP12、出锅，撒一些香菜或香葱即可
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