STEP1、拿出肉骨头解冻。

STEP2、洗净。

STEP3、放水中浸一个小时。

STEP4、肉骨头放入冷水，烧开，去白沫。用温水洗净。

STEP5、切好配料，大葱段姜片八角

STEP6、放一锅冷水，放入大葱段八角姜片肉料酒。烧开后，中小火炖煮一小时。

STEP7、鸡毛菜娃娃菜，洗净。

STEP8、花菜洗净。

STEP9、放入肉丸，小火炖煮30分钟。

STEP10、放入蔬菜，炖软。

STEP11、放入肥牛片，中大火炖煮58分钟左右。

STEP12、放盐，尝味。完成，大乱炖。