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热菜家常菜

红烧排骨和肉

配料表:

  • 排骨 (几段)
  • 八角 (1个)
  • 老抽 (1勺)
  • 姜片 (3片)
  • 桂皮 (1块)
  • 生抽 (3勺)
  • 料酒 (1小勺)
  • 香叶 (1片)
  • 蒜 (3瓣)
  • 葱 (2根)
  • 白糖 (10克)

详细做法:

STEP1、调料如图

红烧排骨和肉

STEP2排骨,肉切好,料酒拌一下,下锅焯水去除血沫。

红烧排骨和肉

STEP3、一大勺油炒糖,找不到冰糖,就用白糖了

红烧排骨和肉

STEP4、翻炒上色后,调料倒入小电饭锅,肉摆进去

红烧排骨和肉

STEP5、放葱,倒生抽老抽,清水,淹没过肉。

红烧排骨和肉

STEP6、电饭锅按下煮饭键,静等。

红烧排骨和肉

STEP7、好了,连锅上桌。

红烧排骨和肉


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