STEP1、鸭子洗干净剁成块，生姜切片，大蒜米三个切片，干辣椒三个切段，黑胡椒粉一勺，料酒两勺，蚝油两勺，搅拌均匀，腌制一小时

STEP2、炒热油，下鸭子笋干先炒熟，加酱油闷20分钟，倒入砂加热水中火炖40分钟，加葱花

STEP3、最后收汁装盘出锅，好美味好delicious！我没有放盐因为蚝油和酱油都咸，大家可以根据自己口味增减量