STEP1、四季豆去蒂洗净。

STEP2、锅中烧开水，放入四季豆煮1分钟断生。

STEP3、四季豆捞出泡凉水，切碎末。

STEP4、瘦肉切肉末，加入1勺生粉拌匀；蒜切蒜末；葱切葱花。

STEP5、锅中放油，油热后放入肉末大火翻炒1分钟。

STEP6、放入四季豆末大火翻炒2分钟。

STEP7、放入适量盐大火翻炒1分钟。

STEP8、放入适量橄榄菜、蒜末翻炒1分钟。

STEP9、放入少许鸡精、葱花翻炒均匀。

STEP10、装盘。