配料表:
详细做法:
STEP1、马蹄准备好,看多少肉馅,用多少马蹄,肉的三分之一吧,全看自己的喜好,所以做两次就有经验想放多少了。
STEP2、切碎
STEP3、肉馅,肥瘦比例1比2,全瘦不好吃
STEP4、加一起
STEP5、放盐
STEP6、放花椒粉,五香粉也行
STEP7、两勺淀粉,平时喝汤的勺。
STEP8、抓拌好
STEP9、油六成热,下锅,用手这样,弄成圆球。
STEP10、用勺子从手气弄下来
STEP11、入锅,中火哦
STEP12、我不喜欢太大的丸,这样刚刚好。容易炸熟。及时翻一下。
STEP13、这种颜色捞出。
STEP14、油锅继续加热,八成热的时候,下锅,再炸一下,一分钟,就可以捞出来了。主要是为了炸出来油分。
STEP15、里面的样子
STEP16、里面的样子
STEP17、其实不加马蹄也可以的。
STEP18、小崽吃了12个