配料表:
详细做法:
STEP1、茄子洗净,用刀改为小段
STEP2、锅里放适量的油,加温到七成热油温,下茄子段,翻炒
STEP3、抄成这样出锅
STEP4、炒成这样,出锅备用
STEP5、锅里放入适量油下青花椒,豆瓣,小米辣,姜蒜粒炒香,然后加适量高汤没有高汤加清水可以,再下适量蚝油五香粉,将炒好的茄段下锅,焖半分钟,用水淀粉勾芡,再撒点,葱花段出锅
STEP6、美味可口的下饭,茄子
STEP7、美味的下饭,烧茄子
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