STEP1、预热铸铁锅，把饺子摆好，我用的是速冻饺子，然后加入没过饺子一半的水。

STEP2、盖上盖子中大火烧。

STEP3、继续烧

STEP4、烧到水只剩一点点

STEP5、倒入油

STEP6、盖上锅盖，中小火

STEP7、等水干了，看一下煎面是否满意就可以起锅了。不要煎焦了哦！

STEP8、这个皮比不粘锅煎的好吃太多了。