热菜家常菜
红烧排骨炖土豆
水一定要多放，中途加水菜就没那个味了。喜欢甜的多加糖，白糖冰糖都可以，不喜欢糖的直接去掉炒糖那一步用老抽上色
配料表：
- 排骨 （300克）
- 土豆 （1个）
- 糖 （10克）
- 盐 （适量）
- 八角 （一个）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 姜 （2勺）
- 海天豆瓣酱 （一勺）
- 草果 （一个）
- 干辣椒 （5个）
详细做法：
STEP1、排骨过水沥干备用
STEP2、热锅冷油加入少许糖，小火炒变色
STEP3、加入排骨大火翻炒上色，倒入排骨的同时立马倒料酒（去腥味，然后开小火加入酱油辣椒等各种调料，没有新鲜的生姜我用姜粉代替
STEP4、加入调料后翻炒几下，然后加水1000毫升。
STEP5、大火烧开5分钟转小火炖40分钟左右（具体看放水多少），一定要小火慢炖，排骨才能入味肉才松
STEP7、最后收汁，这时喜欢吃辣椒的可以加入辣椒翻炒片刻，不加辣椒就坐等收汁，注意翻炒别烧锅。最后加入葱花或者蒜苗出锅（辣椒，葱蒜我都不吃，所以直接出锅）
STEP8、出锅
家常菜做法
- 107/06家常菜做法：玉米菜的家常做法3种做法
- 207/15家常菜做法，芒果布丁的简单快速做法40种家常菜
- 305/08【家常菜做法大全】山药排骨汤的吃法与做法40种
- 403/19核桃磅蛋糕
- 503/192020鼠你最甜之小鼠奶香包
- 606/06菜谱大全家常菜拌包菜的简单快速做法6种家常菜