STEP1、葱姜蒜备好，白菜切片

STEP2、五花肉切片

STEP3、热锅下油，放葱姜蒜炒出香味后下肉片，肉片炒熟后放点味极鲜，再翻炒几下。

STEP4、加入白菜，炒。

STEP5、白菜下水快，这个时候不用加水，炒一会儿就有水了，加盐，然后再炒一会儿。

STEP6、放入冻豆腐，加入开水，盖锅盖炖十分钟。

STEP7、加入粉丝，再加点水，一定要防止粉丝粘锅底。

STEP8、再炖十分钟，出锅。