热菜家常菜
虾仁炖蛋
配料表：
- 虾仁 （随意）
- 鸡蛋 （2个）
- 生抽 （1勺）
- 麻油 （适量）
- 盐 （适量）
- 葱花 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡蛋2个，加点盐打散；
STEP3、打散的鸡蛋液里加适量的温水，搅拌均匀；可以的话用滤网过滤一遍，减少泡沫；
STEP4、包上保鲜膜，水开煮7分钟；掀开保鲜膜再放上虾仁，继续煮个3分钟；
STEP5、撒上葱花，倒点香油，好吃
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