STEP1、洗刷干净大闸蟹，放进锅里隔水蒸，大闸蟹下面放五块姜片。

STEP2、清蒸熟了拿出来切开两半。

STEP3、看，满满的膏。

STEP4、小辣椒，姜，蒜剁碎备用。

STEP5、放花生油，放步骤5，爆一下，倒大闸蟹，爆炒一下然后飞点水。

STEP6、美味的大闸蟹出炉了。