热菜家常菜
红烧牛腩
虽然做着麻烦费时，但吃着香！
配料表：
- 牛腩 （3斤）
- 姜 （12片）
- 料酒 （2勺）
- 八角 （1个）
- 香叶 （2片）
- 冰糖 （5颗）
- 干辣椒 （10克）
- 花椒 （8克）
- 桂皮 （1块）
- 盐 （4克）
- 酱油 （2勺）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 线椒小米辣 （各3个）
详细做法：
STEP1、牛腩冲洗用盐水侵泡15分钟把血水泡出！
STEP2、备好的调料！
STEP3、洗净切入理想块放入冷水锅焯水，水开焯5分钟把血水煮出泡沫打干净出，焯好捞出沥干，把焯牛腩的汤乘出备用！
STEP4、热锅烧油下姜片蒜瓣洋葱炒出香味，放入备好香料（香叶八角山楂草果干辣椒花椒）炒香下牛腩翻炒到入料酒去腥下冰糖老抽炒至上色，加入乘出来的汤，加点胡椒粉盖活盖大火烧开转小火焖煮40分钟煮至汤汁浓稠收汁，此时香味一出放入备好的线椒段翻炒再加盐鸡精生抽调味翻炒即可！
家常菜做法
- 103/19超软海棉蛋糕
- 203/19培根手抓饼
- 311/18家常菜做法，盐爆的做法,家常菜做法5种
- 409/21【家常菜做法大全】五香蛋的做法大全14种家常菜
- 510/28【家常菜做法大全】蕃薯的家常做法，家常菜做法12种
- 603/19火龙果牛肉肠粉