颜值不输口感的虾仁炒饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07虾仁炒饭虾仁炒饭

[1]玉米粒可选罐装熟食，焯水沥干即可[2]选隔夜米饭，Q弹有劲道[3]炒饭选酱油，最怕色重味咸。自然发酵的丸庄纯酿鲜酱油，不仅色浅还提鲜，再合适不过啦

配料表：

详细做法：

STEP1、胡萝卜和黄瓜去皮洗净，切丁待用

颜值不输口感的虾仁炒饭

STEP2、大虾去虾头去壳，开背去虾线，洗净备用

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STEP3、锅中水烧开，倒入虾仁，焯水30秒，捞出待用

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STEP4、胡萝卜、黄瓜丁、甜玉米粒[1]，焯水30秒后捞出待用

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STEP5、鸡蛋加少量盐，打散成蛋液

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STEP6、锅中适量底油，油温七成热，倒入蛋液，快速翻炒

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STEP7、蛋液一凝固，马上倒入300克米饭[2，快速炒散

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STEP8、加入丸庄纯酿鲜酱油[3]30毫升翻炒

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STEP9、放入胡萝卜丁、黄瓜丁，甜玉米粒和虾仁

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STEP10、最后加少许黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅

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