STEP1、食材全家福

STEP2、土豆切大块

STEP3、准备好姜片和蒜片

STEP4、起锅烧油，加三分之一蒜片，全部姜块，爆香

STEP5、肉下入锅中，同时加入两勺料酒

STEP6、加入土豆

STEP7、土豆翻炒至边缘半透明

STEP8、加入芸豆翻炒一下，加水，盖盖子，炖

STEP9、锅中加入5勺生抽，2勺老抽，3匙糖，2匙盐，两勺蚝油，一点点鸡精，开盖将剩下蒜片全部倒入锅中

STEP10、大火收汁儿，这样就差不多啦

STEP11、装盘