STEP1、猪肝切薄，洗净，放料酒淀粉抓匀备用

STEP2、泡菜切成适口大小备用，一小块火锅底料

STEP3、放油，加火锅底料翻炒，加入泡菜炒一会，放入猪肝大火炒至猪肝熟了，加盐出锅。