配料表:
详细做法:
STEP1、取椰汁或者直接用盒装的天然椰子水。放到锅里中火烧开。一般放250ml的椰子水或者全部的一颗椰子的椰子水。够我一个人的量。
STEP2、加椰子水在锅里,开中小火煮。在这个过程中切包菜丝,不用太细,宽度0.3左右就好。不等椰子水煮开就把包菜丝放进锅里,用筷子翻一翻。
STEP3、等到锅滚开,炖五分钟,包菜丝软了,放一大勺燕麦麸(1520g左右,开小火炖。开小火是以防溢锅。炖三分钟,关火,不要急着出锅,等五分钟,待燕麦麸和汤变得融合。
STEP4、炖到这种浓稠感。
STEP5、好了之后关火,加脱脂奶或者无糖脱脂酸奶,照片里面我加的是无糖脱脂酸奶,最后的成品非常浓稠对于喜欢稠感的foodie很对赶脚。再看喜好和时间加水果或者干果。我关火后加酸奶、牛奶的目的其实是为了它快一点凉,我也不在乎酸奶是不是被烫死有益菌啥的,我胃不能吃太凉所以只能取舍。大家可以按自己喜好来。
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